Heißluftfritteuse reinigen: So werden Korb und Heizspirale wieder sauber

01Heißluftfritteuse reinigen: Schritt für Schritt

1. Ausschalten und Stecker ziehen. Reinige das Gerät nie, solange es am Strom hängt.
2. Abkühlen lassen. Korb, Gehäuse und vor allem die Heizspirale werden sehr heiß. Warte, bis alles handwarm ist. Ist das Fett aber noch weich, löst es sich leichter, also nicht bis zum nächsten Tag warten.
3. Fett abgießen. Zieh die Schublade heraus und gieß ausgetretenes Fett in ein Gefäß für den Restmüll, nicht in den Abfluss.
4. Korb und Schublade einweichen. Leg beides in warmes Wasser mit etwas Spülmittel. Nach einigen Minuten lösen sich die meisten Reste von selbst.
5. Mit weichem Schwamm reinigen. Wisch Korb, Gitter und Schublade mit der weichen Seite eines Schwamms oder einer Spülbürste ab. Metallschwämme und Scheuermittel zerkratzen die Antihaftbeschichtung.
6. Innenraum auswischen. Wisch den Garraum mit einem feuchten Mikrofasertuch aus. Gieß kein Wasser hinein, das Gerät enthält Elektrik.
7. Heizspirale säubern. Leuchte mit einer Lampe in den Garraum, damit du die Spirale gut siehst. Fettspritzer an der Heizspirale entfernst du mit einer weichen, trockenen Bürste. Nicht kräftig schrubben.
8. Gehäuse abwischen. Ein feuchtes Tuch reicht. Achte darauf, dass kein Wasser in die Lüftungsschlitze läuft.
9. Gründlich trocknen. Setz Korb und Schublade erst wieder ein, wenn alles trocken ist, und schalte das Gerät nicht feucht ein.

02Eingebranntes Fett entfernen: Hausmittel, die funktionieren

Hat sich Fett festgebacken, reicht Spülwasser oft nicht. Diese Hausmittel nennen die Hersteller:

• Backpulver-Paste: Laut Tefal 2 Esslöffel Backpulver mit 3 Esslöffeln Wasser verrühren, auf die verkrusteten Stellen streichen, etwa 20 Minuten einwirken lassen und dann mit einem weichen Schwamm abwischen.
• Natron: Bei hartnäckigen Krusten den Korb in Wasser mit Natron über Nacht einweichen.
• Essig und Zitrone: Tefal nennt 1 Esslöffel Essig, den Saft einer halben Zitrone und 200 ml Wasser. Damit löst du Fettfilm auf Schublade und Gehäuse. Wisch danach mit klarem Wasser nach.
• Gegen Gerüche: Cosori empfiehlt, Zitronenschale oder -saft mit Wasser in einer hitzefesten Schale etwa 10 Minuten bei 180 °C in der Fritteuse laufen zu lassen.

Backofenspray und andere aggressive Reiniger gehören nicht an die Beschichtung. Auch beim Hausmittel gilt: Erst eine unauffällige Stelle probieren, wenn die Anleitung nichts dazu sagt.

03Darf der Korb in die Spülmaschine?

Bei vielen Geräten ja, aber nicht bei allen. Tefal rät für spülmaschinenfeste Körbe zu einem schonenden Programm bis 65 °C und zum Entfernen grober Reste vorher. So sieht es bei den Modellen aus unserem Heißluftfritteusen-Vergleich aus:

Daten laut Hersteller- bzw. Händlerangaben, Stand 10/2026. Wo wir keine Angabe haben, reinige im Zweifel von Hand.

04Wie oft solltest du die Heißluftfritteuse reinigen?

Wenn du sehr fettige Speisen wie Wings oder Bauchfleisch zubereitest, kontrollier die Heizspirale öfter. Dort angesetztes Fett kann beim nächsten Garen rauchen und riechen.

05Sonderfall: Geräte mit Dampffunktion

Hat deine Fritteuse einen Wassertank, wie die Philips NA555/00 oder die Panasonic NF-CC500, leere ihn nach jeder Nutzung und lass ihn offen trocknen. Stehendes Wasser riecht schnell. Je nach Wasserhärte setzt sich Kalk ab. Entkalke den Tank dann so, wie es der Hersteller in der Anleitung beschreibt.

06So bleibt die Fritteuse länger sauber

• Nicht überfüllen: Ein zu voller Korb lässt Fett und Krümel stärker spritzen.
• Backpapier nur beschwert: Gelochtes Backpapier oder ein Silikoneinsatz fangen Fett auf. Lose liegendes Papier kann aber vom Luftstrom zur Heizspirale gewirbelt werden.
• Alufolie mit Vorsicht: Sie darf die Luftöffnungen nicht abdecken.
• Sofort spülen: Frisches Fett lässt sich leicht entfernen, eingebranntes nur mit Mühe.
• Glatte Flächen beim Kauf: Konsument fand bei 51 Geräten nur 14, deren Gehäuse sich gut oder sehr gut reinigen ließ. Wenige Fugen und eine spülmaschinenfeste Schublade sparen Arbeit.

Leicht zu reinigen sind vor allem Geräte mit spülmaschinenfesten, keramikbeschichteten Körben. In unserem Vergleich erreicht die Kaufempfehlung in der Teilnote Reinigung den höchsten Wert:

Wenn du gerade erst eine Heißluftfritteuse suchst, hilft dir die Größe bei der Auswahl: Für Paare reicht ein Korb, wie in unserem Ratgeber Heißluftfritteuse für 2 Personen beschrieben, Familien schauen bei den XXL-Modellen. Alle Geräte mit Testurteilen findest du in der Kaufberatung Heißluftfritteuse.